不健康的膳食是慢性疾病四大危险因素之一。最新发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》显示，过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。与此同时，蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。不均衡的膳食结构会增加肥胖、超重以及慢性疾病的风险。
根据最新发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》，2012年全国居民慢性病死亡率已占总死亡人数的86.6%。同时，十年间居民膳食营养状况总体改善，但也存在谷类、蔬菜类方面相对欠缺，脂肪摄入量明显增加的情况，其中平均膳食脂肪供能比超过30%。不均衡的膳食结构会增加超重、肥胖以及慢性疾病的风险。
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一；富含蔬菜水果的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患癌症、肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用，所以近年来各国膳食指南都强调增加蔬菜水果的摄入量。
中国健康知识传播激励计划自2011年开始开展以“膳食平衡”为主题的系列传播活动，第一阶段持续传播“果蔬营养与膳食平衡”的理念，并在 2014年6月发出了“天天都是果蔬日”的倡导，以改善我国居民蔬菜、水果摄入不足带来的相关健康状况，该项目得到了新西兰佳沛奇异果公司的支持，至今已持续5年。2015年，项目基于新的营养素摄入参考及新版指南修订的情况下，持续在北京、上海、成都举办“果蔬营养与膳食平衡”系列传播活动，针对不同的人群持续地进行相关知识传播和行为倡导。

活动主要内容包括：
1.发布《一图读懂“半斤水果一斤菜”》微信长图
依靠专业协会，邀请权威专家发布《一图读懂“半斤水果一斤菜”》微信长图，并利用新媒体进行传播，覆盖更多公众。

2.果蔬营养与膳食平衡2015年项目启动会
2015年7月3日，项目在北京繁星戏剧村举办项目启动会，通过中国营养学会专家，分析中国居民膳食习惯及问题，传播果蔬对预防慢病的重要作用以及媒体“半斤水果一斤菜”的重要性。并由著名营养专家向大众讲解如何搭配出营养的果蔬餐，以更加有效地引导大众行为上的改变。其中，每天摄入“半斤水果一斤菜”的话题引起了社会广泛关注，超过十家电视台播放了相关的新闻报道。
启动会采用现场视频录制的方式，现场演讲已制作成相关视频在网络和新媒体上推广传播。

北京协和医院临床营养科教授于康在启动会上分享
“果蔬营养与膳食平衡”知识，并倡导“半斤水果一斤菜”

2015年项目启动

3.果蔬营养与膳食平衡上海知识共享会
2015年7月31日，项目在上海举办“果蔬营养与膳食平衡知识共享会”，并邀请权威专家在“半斤水果一斤菜”的基础上，传播“果蔬拯救百万人”的话题。这一传播话题在微博上获得了超过31万的点击，并登上了微博热门话题榜。

中国营养学会理事长杨月欣在会上讲解“果蔬拯救百万人生命”，并解答了记者的提问。

“果蔬拯救百万人生命”登上微博热门排行榜

4.果蔬营养与膳食平衡成都知识共享会
2015年9月21日，项目在成都举办“果蔬营养与膳食平衡知识共享会”。针对成都市民膳食结构不合理和果蔬摄入不足等现状，项目大胆向传统川菜提出挑战，邀请营养专家在成都讲授“半斤水果一斤菜，助川菜更均衡”的话题，在四川乃至全国迅速引起热议。

中国疾病预防控制中心营养与健康所何丽研究员在成都与媒体分享“半斤水果一斤菜，助川菜更均衡”的话题

关于传统川菜改良和导致肥胖的话题再次登上微博热门排行榜

5.健康传播大会
2015年11月28日，第十届中国健康传播大会在北京清华大学举办。膳食平衡项目在会上被作为优秀传播案例进行了分享。

中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛在大会上分享膳食平衡优秀传播案例